Ebourgeonnage : moyen d'amélioration de la qualité de la vendange
Travaux en vert : ébourgeonnage
Objectifs
Être capable d'avoir une réflexion globale sur l'ensemble des travaux viticoles au sein d'une exploitation.
Être capable de maîtriser et de comprendre la technique de l'ébourgeonnage pour atteindre les différents objectifs fixés par l'employeur.
Contenu
Partie théorique: 1/2 journée :
Rappel morphologie et physiologie des bourgeons
Positionnement des opérations en vert en fonction des stades phénologiques
Opérations en vert : principes, objectifs poursuivis, intérêts et inconvénients en fonction des dates de réalisation, notion de durée et de coût
Partie pratique : 1 jour 1/2 d'ébourgeonnage
Financement
Salariés agricoles : prise en charge totale de la formation par OCAPIAT
Formation en intra-entreprise possible sur une ou deux journées selon les besoins de l'entreprise
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